Vins Vienne Viognier - 2022

Avis Viniou

Le Viognier 2022 de l'appellation Vienne en Vallée de la Loire est un vin blanc sec qui capture la quintessence du cépage Viognier. Ce millésime 2022 offre des notes typiques de fruits à noyau, d'abricot et de pêche, rehaussées par des touches florales et des nuances minérales. Le terroir diversifié de la Vallée de la Loire, connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère à ce vin une belle fraîcheur et une élégance aromatique. Bien que l'histoire détaillée du domaine "Viognier" ne soit pas spécifiée, la région est célèbre pour produire des vins qui allient finesse et complexité.

En matière d'accords mets-vins, ce Viognier s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou des crustacés. Son profil aromatique se combine également merveilleusement avec des fromages à pâte molle tels qu'un camembert au lait cru. Pour les amateurs de cuisine régionale, un poulet à la crème de Valençay sera un choix judicieux, mettant en valeur les arômes raffinés de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Viognier, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes subtils avant de le goûter pour apprécier l'équilibre entre ses notes fruitées et sa finale minérale et persistante.