Vins Vienne Graeme & Julie - First Flight - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée First Flight" 2023, produit par le Château Graeme & Julie, est un vin blanc sec de la région de la Vallée de la Loire, précisément de l'appellation Vienne. Ce terroir, riche en diversité géologique et bénéficiant d'un climat tempéré, offre des vins d'une grande finesse. Bien que les détails sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas précisés, on peut anticiper que ce millésime jeune révèle des arômes frais et une acidité vivifiante typique de la région. La Vallée de la Loire est réputée pour ses vins élégants et expressifs, influencés par son riche patrimoine culturel et son microclimat tempéré. Le Château Graeme & Julie, bien qu'émergeant, se distingue par son engagement envers l'authenticité et la qualité, assurant un produit fidèle à son terroir.

Pour sublimer la "Cuvée First Flight", envisagez de l'associer à des plats tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquillages, qui mettront en valeur sa fraîcheur. Des fromages de chèvre de la région, comme le Selles-sur-Cher ou le Valençay, créeront également une belle harmonie en exaltant ses nuances minérales. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un saumon à l'oseille ou d'un poisson en papillote, mettant en valeur la délicatesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température d'environ 10-12°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce millésime jeune; cependant, le laisser s'aérer quelques minutes après ouverture pourrait déployer ses arômes plus subtilement. Lors de la dégustation, observez la robe brillante, humez les arômes fruités et minéraux, puis savourez l'équilibre en bouche, entre fraîcheur et vivacité.