Vins Vienne Nicolas Champagnieux - Joannes - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Joannes 2023 de Nicolas Champagnieux est un vin blanc sec provenant de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et diversifiés. Ce vin, issu de l'appellation Vienne, évoque la fraîcheur et la minéralité associées aux terroirs calcaires et argilo-siliceux. Non certifié bio, son millésime récent en 2023 promet des arômes vibrants et une vivacité accrue en bouche. La Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré, influencé par la Loire, offrant des conditions idéales pour la production de vins fins. Nicolas Champagnieux, avec son approche respectueuse du terroir, s'inscrit dans la tradition viticole de cette région, contribuant à sa réputation de producteur de vins élégants et authentiques.

Le Cuvée Joannes se marie magnifiquement avec des plats de fruits de mer, notamment des huîtres et des crevettes grillées, qui rehausseront ses notes minérales et sa fraîcheur. Pour une option locale, essayez-le avec un fromage de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, pour une véritable harmonie de saveurs. Des plats à base de légumes grillés ou une salade de chèvre chaud s'accorderont également parfaitement, mettant en avant la vivacité et l'équilibre de ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Il est conseillé de le déguster jeune pour capturer sa fraîcheur, avec un léger carafage de 20 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observé sa robe limpide, puis humez-le pour déceler ses arômes floraux et minéraux. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa vivacité et sa belle longueur, qui reflètent merveilleusement le style vibrante et authentique de la Vallée de la Loire.