Vins Vienne Myla - 2022

Avis Viniou

Le Château Myla, niché dans la région enchanteresse de la Vallée de la Loire, produit ce vin blanc sec millésimé 2022, une expression élégante du terroir de Vienne. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est réputée pour des variétés comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc. Les sols alluviaux riches et le climat tempéré favorisent un vin à la minéralité prononcée et aux arômes floraux délicats. Sans techniques de vinification particulières indiquées, on peut imaginer une approche traditionnelle qui permet au caractère naturel du fruit de s'exprimer pleinement. Le domaine, ancré dans l'histoire régionale, est connu pour produire des vins respectant l'identité locale et la pureté du terroir.

Pour sublimer ce vin blanc frais et vif, optez pour des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui souligneront sa minéralité et sa fraîcheur. Un fromage de chèvre de la région, tel que le Crottin de Chavignol, offrira un mariage harmonieux avec ses notes acidulées. Pour prolonger le voyage gustatif, une tarte saumon-épinards réhaussera ses arômes subtils tout en respectant sa vivacité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais à une température idéale de 10-12°C. Il bénéficiera d’un court temps de carafage, environ 20 minutes, pour oxygéner et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et agrumes. En bouche, appréciez l'équilibre entre la fraîcheur, l'acidité et la texture, vous transportant directement dans les vignobles de la Loire.