Vins Vienne Cave de Lablachère - Viognier

Avis Viniou

La Cuvée Viognier de la Cave de Lablachère dans la Vallée de la Loire est un vin blanc non millésimé qui met en lumière tout le potentiel de ce cépage aromatique. Le Viognier, connu pour ses arômes riches et floraux, offre ici une belle expression avec des notes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. Sans millésime spécifique, ce vin se concentre sur la constance et la qualité des raisins utilisés, évitant les variations d'une année à l'autre. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique du cépage.

La Vallée de la Loire est réputée pour être la troisième plus grande région viticole de France. Elle bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique à l'ouest et les saisons modérées propres à un climat continental à l'est. Les sols variés de la région, allant des calcaires en passant par les schistes et le silex, permettent une grande diversité de vins. La longue histoire viticole de la Loire, avec des traditions remontant au Moyen Âge, enrichit la réputation de cette région.

Pour accompagner ce Viognier, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique. Les plats à base de poisson, comme un filet de bar grillé, se marieront parfaitement avec ce vin. Les volailles à la crème, une spécialité régionale, ou encore des plats de cuisine asiatique légèrement épicés sont également de bons choix. Pour un accord régional, une tarte fine au chèvre de la région peut être une délicieuse option.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Viognier, servez-la à une température de 10-12°C. Cette température permet d'exprimer toute la palette aromatique du Viognier, en préservant sa fraîcheur naturelle, créant ainsi une expérience de dégustation agréable et équilibrée.