Vins Vienne Isle de Bacchus - Le 1535 - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Le 1535 de l'Isle de Bacchus, millésime 2021, est un vin blanc sec provenant de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Vienne. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques des vins de cette région. Le cépage utilisé pour cette cuvée n'est pas mentionné, mais il pourrait s'agir de cépages typiques de la Loire comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc, connus pour leur capacité à produire des vins blancs aromatiques et élégants. Le millésime 2021 a été particulièrement favorable en Vallée de la Loire, offrant des vins équilibrés avec une belle acidité naturelle.

La Vallée de la Loire est réputée pour son climat modéré, influencé par l'océan Atlantique. Le sol de la région varie, comprenant notamment des calcaires et des silex, qui permettent aux vignobles de produire des vins avec une belle expression minérale. Avec une riche histoire viticole, la Loire est l'un des berceaux des vins de qualité en France, alliant tradition et innovation.

Pour des accords mets-vins, cette cuvée se mariera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, et des fromages de chèvre de la région comme le Crottin de Chavignol. Les plats de la région tels que le sandre au beurre blanc ou une quiche aux poireaux seraient de délicieuses options pour accompagner ce vin.

En termes de dégustation, il est idéal de servir ce vin blanc à une température de 10-12°C, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes délicats. Il est conseillé de laisser le vin s'aérer brièvement pour qu'il déploie toute sa palette aromatique. Ce vin est une belle expression de la sophistication et de la diversité des vins de la Loire.