Vins Vienne La Catherinette - Viognier - 2024

Avis Viniou

Le vin "La Catherinette" de l'appellation Vienne IGP est un vin blanc sec issu du cépage Viognier, millésime 2024. Ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités, souvent marqués par des notes de pêche, d'abricot et parfois de fleurs blanches, typiques du Viognier. Le terroir de la Vallée de la Loire, où le Château La Catherinette est implanté, est réputé pour ses sols variés allant du calcaire à l'argile, ce qui permet de produire des vins aux caractéristiques très équilibrées. Bien que le terroir joue un rôle clé, la vinification soignée contribue également à l’élaboration d’un vin frais et aromatique.

La région viticole de la Vallée de la Loire est l’une des plus diverses de France, tant par ses paysages que par ses types de sols et cépages utilisés. Connue pour ses vins blancs élégants, la région bénéficie d’un climat tempéré avec des influences océaniques et continentales. La Loire est une région riche en histoire viticole, souvent associée à la noblesse française qui y a établi de nombreux châteaux.

Pour accompagner cette cuvée de Viognier, considérez des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des accords parfaits incluent des plats de poisson comme le saumon à l’unilatéral, les fruits de mer en général, ou des volailles à la crème. En guise d’hommage à la région, associez-le avec un crottin de Chavignol ou un fromage de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cette température permet de libérer toute la complexité du Viognier sans altérer sa fraîcheur, offrant une expérience de dégustation optimale.