Vins Vienne Réserve - 2023

Avis Viniou

Le vin Réserve 2023 de l'appellation Vienne IGP est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire. Bien que les détails exacts de l'assemblage ne soient pas spécifiés, les cépages typiques de la région incluent le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou le Chardonnay, chacun apportant ses propres caractéristiques distinctives en termes de fraîcheur, d'acidité et d'arômes. La récolte de 2023 a très probablement bénéficié du climat tempéré de la région, propice à la culture de blancs fins grâce à des étés modérément chauds et des hivers doux. Les sols variés de la Vallée de la Loire, composés de calcaire et d'argile, offrent un excellent drainage et contribuent à la complexité minérale des vins produits.

La Vallée de la Loire est une des régions viticoles les plus emblématiques de France, reconnue pour la diversité de ses vins et ses paysages captivants classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Sa riche histoire viticole remonte à l'époque romaine, et aujourd’hui, ses vins continuent de séduire grâce à leur fraîcheur et leur élégance.

Pour accompagner ce vin blanc sec, les plats à base de poisson et de fruits de mer se marieront parfaitement. Pensez à déguster ce vin avec un carpaccio de saumon ou des huîtres fraîches pour accentuer sa minéralité et ses notes vives. Un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, serait également un partenaire idéal, renforçant les saveurs naturelles du vin tout en ajoutant une texture crémeuse à votre dégustation.

Pour apprécier toutes ses qualités aromatiques, il est conseillé de servir ce vin blanc sec de la Vallée de la Loire à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra à son bouquet de aromes fruités et floraux de s'exprimer pleinement, tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre en bouche.