Vins Vienne La Rôtisserie - Noah - 2021

Avis Viniou

La Rôtisserie Cuvée Noah 2021 est un vin blanc issu de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans l'appellation Vienne IGP. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour cultiver des cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc et le Melon de Bourgogne. Ce vin sec offre une palette aromatique typique de la Loire, mêlant souvent des nuances florales et fruitées, avec une belle acidité qui lui confère fraîcheur et vivacité.

La Vallée de la Loire est une région viticole qui s'étend sur plusieurs kilomètres le long de la Loire, le plus long fleuve de France. La région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols y sont variés, allant du calcaire au tuffeau, en passant par des terrains argilo-calcaires, ce qui permet une diversité d'expression pour les vins produits. La Vallée de la Loire est d'ailleurs souvent décrite comme le jardin de la France, grâce à son riche patrimoine culturel et viticole.

Pour accompagner La Rôtisserie Cuvée Noah 2021, pensez à des accords mets-vins qui sauront sublimer ses caractéristiques. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les moules marinières, s'accordent parfaitement avec ce vin blanc sec, tout comme les poissons grillés et les salades composées. Pour rester dans la tradition régionale, tentez le fromage de chèvre frais, comme le célèbre Crottin de Chavignol, qui fera merveille avec ce vin.

La dégustation de cette cuvée sera optimale à une température de 8-10°C, afin de pleinement apprécier sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Assurez-vous de servir ce vin légèrement frais pour révéler toute sa complexité et son potentiel.