Vins Vienne Jean-Pierre Teissèdre - Viognier

Avis Viniou

La Cuvée Viognier de Jean-Pierre Teissèdre, emblématique de l’IGP Vienne en Vallée de la Loire, se distingue par son profil aromatique et sa fraîcheur caractéristique. Ce vin blanc sec, non millésimé, est élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, reconnue pour son bouquet expressif. Sa vinification est soignée pour préserver la pureté du fruit et l’intensité aromatique typique du viognier : des notes de fleurs blanches, abricot frais, pêche et une pointe de miel apparaissent à l’olfaction, tandis qu’en bouche, on retrouve une belle rondeur équilibrée par une acidité vive, offrant une finale subtile et persistante.

La vallée de la Loire, et tout particulièrement la partie située à proximité de la Vienne, bénéficie d’un climat tempéré aux influences atlantiques, tempérant les excès de chaleur et préservant la fraîcheur des vins. Les sols y sont variés, mêlant argilo-calcaires et quelques graviers, favorisant l’expression aromatique du viognier tout en y apportant minéralité et structure. Historiquement, la Loire est connue comme le “Jardin de la France”, où la diversité de ses terroirs a permis l’essor de nombreux cépages et styles de vins, dont le viognier trouve ici une expression originale, différente de la vallée du Rhône mais toute aussi élégante.

Ce viognier s’accordera parfaitement avec des plats de la région tels qu’un sandre au beurre blanc, des brochettes de gambas sauce citronnée ou encore une tarte aux poireaux et fromage de chèvre. Sa palette fruitée le rendra également séduisant face à une cuisine exotique légèrement épicée, comme des nems de crevettes ou des currys doux de légumes.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin jeune, servi à une température de 10-12°C. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille juste avant le service afin de conserver toute la fraîcheur de ses arômes. Ce viognier de Loire saura illuminer vos tables aussi bien en apéritif que sur des plats raffinés, apportant charme et intensité à vos moments de convivialité.