Vins Vienne Comlection Frabregues - 2022

Le Comlection Frabregues 2022, issu de l’IGP Vienne, se présente comme un vin blanc sec qui sublime l’expression des cépages typiques de la région. Même si l’IGP Vienne permet une certaine diversité variétale, ce terroir de la rive droite de la Loire privilégie souvent le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou encore le Chenin. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat estival particulièrement chaud, conférant au vin une belle maturité des raisins avec une expression aromatique généreuse. Les sols de la région se composent majoritairement de calcaire mêlé d’argiles, favorisant la minéralité et la vivacité en bouche. La vinification en sec permet de garder fraîcheur et tension, tout en révélant une belle palette de notes fruitées, d’agrumes et parfois florales.

La Vallée de la Loire, l’un des plus vastes vignobles de France, s’étend sur des centaines de kilomètres le long du fleuve. La diversité de son climat va d’influences océaniques à l’ouest à des tendances continentales à l’est, mais la zone de Vienne profite plutôt d’un climat tempéré, propice à l’obtention de vins frais et aromatiques. Cette région viticole bénéficie également d’une histoire riche, car le vignoble du département de la Vienne retrouve aujourd’hui, avec l’IGP, une dynamique qu’il avait jusqu’au XIXe siècle.

Pour ce vin blanc sec, privilégiez des accords d’une belle fraîcheur et d’une intensité aromatique modérée. Avec son style franc et dynamique, il accompagnera parfaitement des fruits de mer, des huîtres de l’île d’Oléron ou un ceviche de poisson blanc. Vous pouvez aussi le proposer sur des fromages de chèvre locaux, tel que le Chabichou du Poitou, qui révèleront sa minéralité. Pour rester dans les spécialités régionales, une tarte fine aux asperges ou une terrine de poisson de rivière sont également des choix judicieux.

La dégustation sera optimale entre 8 et 10°C, afin de préserver la fraîcheur et l’éclat aromatique du vin. Servez-le dans des verres assez larges pour favoriser l’expression des arômes. N’hésitez pas à le consommer dans les deux à trois ans pour profiter pleinement de sa vivacité.