Vins Vienne Ogier - 100% Viognier - 2024

Ce Viognier 2024 du domaine Ogier, élaboré en appellation Vienne IGP, est un vin blanc sec issu intégralement du cépage Viognier. Ce cépage, bien que traditionnellement associé à la vallée du Rhône, trouve ici une belle expression dans le terroir ligérien. Le millésime 2024 promet une fraîcheur vibrante avec une belle maturité aromatique, renforcée par une vinification soigneuse cherchant à préserver la pureté du fruit. Les notes intenses d’abricot, de pêche blanche et de fleurs blanches dominent le bouquet, soutenues par une bouche ronde, onctueuse, mais tendue, tout à fait représentative des meilleures expressions ligériennes du Viognier.

La Vallée de la Loire, grande région viticole française, est reconnue pour sa diversité de terroirs et de styles. Ici, dans la zone de Vienne, le climat océanique apporte douceur et régularité, tandis que les sols de marnes, de calcaires et d’argiles facilitent une maturation progressive et équilibrée des raisins. L’histoire viticole de la Loire est plurimillénaire, avec à la fois des influences historiques du monde monastique et des innovations modernes. Le Viognier, bien qu’atypique pour la région, y trouve une belle originalité par la fraîcheur naturelle du climat et la structure que lui confèrent les sols.

Pour les accords mets-vins, ce Viognier sec s’exprimera parfaitement aux côtés de poissons grillés, de coquilles Saint-Jacques poêlées ou de volailles crémeuses. Il accompagnera également à merveille des asperges blanches de la région ou encore un fromage de chèvre frais, spécialité ligérienne. Pour une touche plus exotique, il pourra sublimer un curry doux de crevettes ou une salade d’agrumes et fenouil.

Pour apprécier pleinement les arômes délicats de ce Viognier 2024, je vous recommande de le servir entre 10 et 12°C. Un bref passage en carafe pourra également révéler toute sa complexité aromatique, surtout sur la jeunesse de ce millésime.