Vins Vienne Domaine La Blaque - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Blaque 2024, issu de l’IGP Vienne en Vallée de la Loire, est un vin blanc sec qui exprime tout le raffinement des terroirs nord-loire à travers une vinification précise et respectueuse. Élaboré à partir de cépages classiques de la région, comme le Chenin ou le Sauvignon blanc, il présente une robe pâle et brillante, et révèle au nez des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche d’agrumes. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, s’appuyant sur une trame fruitée et une finale minérale, très représentative des sols calcaires et argilo-calcaires de l’IGP Vienne.

La Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins élégants et diversifiés, bénéficie d’un climat tempéré sous influence océano-continentale. Cette fraîcheur climatique, couplée à la richesse des sols, offre un terrain idéal à l’élaboration de vins blancs fins, tendus et aromatiques. L’histoire viticole de la Loire remonte à plusieurs siècles et la région, souvent surnommée le Jardin de la France, s’est distinguée par la qualité et la variété de ses blancs secs. L’IGP Vienne, zone plus récente et dynamique, permet aux vignerons tels que ceux du Domaine La Blaque d’apporter une touche de modernité tout en s’ancrant dans une tradition exigeante.

Pour sublimer ce vin blanc sec, privilégiez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques. Il s’accordera également à merveille avec des poissons grillés, une salade de chèvre chaud ou des fromages frais de région comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour une note régionale, accompagnez-le d’un sandre au beurre blanc, plat emblématique de la Loire.

Pour une dégustation optimale, servez le Domaine La Blaque 2024 entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toute sa fraîcheur aromatique et sa finesse en bouche, tout en préservant la vivacité caractéristique des blancs de Loire.