Vins Puy-de-Dôme Les Détours De Pierre - Pinot Cchio - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pinot Cchio" de 2022, élaboré par Les Détours De Pierre, est un rouge séduisant provenant de l'appellation Puy-de-Dôme, située dans la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin est issu du cépage Pinot Noir, connu pour ses arômes subtils et sa finesse. Le millésime 2022 bénéficie d'une année climatique favorable, renforçant l'expression du terroir volcanique unique de Puy-de-Dôme, avec ses sols riches en minéraux. Les techniques de vinification respectueuses permettent d'obtenir un vin équilibré et élégant. La Vallée de la Loire, avec ses microclimats tempérés et ses sols diversifiés, est renommée pour produire des vins raffinés et de grand caractère. Les Détours De Pierre est un domaine innovant, alliant tradition et modernité pour créer des vins de haute qualité.

Pour accompagner la "Cuvée Pinot Cchio", optez pour des plats à base de volaille, comme un suprême de poulet aux champignons ou un canard rôti. Les saveurs délicates de ce vin s'accorderont également avec un plateau de fromages affinés, notamment de chèvres de la région. Pour une touche régionale, un bœuf à la ligérienne serait idéal, faisant écho au terroir d'origine du vin et renforçant l'expérience gustative par ses arômes terreux et ses notes épicées.

Pour savourer "Cuvée Pinot Cchio" dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, à la dégustation, profitez de son équilibre harmonieux et de sa texture veloutée, caractéristiques qui font de ce vin une cuvée à découvrir absolument.