Vins Val de Loire Domaine Les blutteries - Sauvignon gris - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Les Blutteries, situé dans la magnifique région de la Vallée de la Loire, nous présente sa Cuvée Sauvignon Gris 2022, un vin blanc doté d'une grande élégance. Le Sauvignon Gris, un cépage rare et aromatique, offre à ce vin des notes de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques idéales, ajoute une belle fraîcheur et une vivacité au vin. Le terroir du Val de Loire, avec ses sols riches en argiles et sables, ainsi que les méthodes de vinification traditionnelles utilisées par le domaine, permettent de produire un vin d'une grande finesse et complexité. La Vallée de la Loire est réputée pour ses vins blancs vifs et ses microclimats favorables à la culture de cépages variés. Le Domaine Les Blutteries, ancré dans l'histoire viticole de cette région, se distingue par son respect des traditions et son engagement envers la qualité.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Sauvignon Gris, envisagez de l'accompagner de fruits de mer, comme des huîtres, des crevettes sautées ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de poissons grillés ou pochés, notamment la sole ou le bar, révéleront également les arômes délicats de ce vin. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, feront ressortir sa fraîcheur et ses arômes floraux. Les salades composées avec des agrumes et des vinaigrettes légères complèteront parfaitement sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Sauvignon Gris à une température de 10-12°C. Commencez par observer la robe brillante et limpide du vin, aux reflets vert pâle. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes frais et fruités. En bouche, appréciez la vivacité et l'équilibre entre les saveurs fruitées et la minéralité. Le chemin de vieillissement de ce vin est particulier : il peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur, mais il atteindra son apogée en 2025, où ses arômes et sa complexité seront à leur summum.

En conclusion, le Domaine Les Blutteries 2022 Cuvée Sauvignon Gris est un vin élégant et complexe, issu d'un terroir exceptionnel. À savourer en compagnie de mets délicats pour une expérience harmonieuse et mémorable.