Vins Val de Loire Nathalie Et David Drussé - 2021

Avis Viniou

Le vin blanc 2021 produit par Nathalie Et David Drussé sous l'appellation Val de Loire reflète le caractère vibrant de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est réputée pour ses vins élaborés à partir de Sauvignon Blanc, offrant souvent des notes de fruits à chair blanche et une belle fraîcheur. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, présente une élégance particulière et une acidité bien marquée. Située entre Tours et Angers, la sous-région bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés, allant du calcaire au sable, contribuant à la complexité de ses vins. Le domaine Nathalie Et David Drussé est connu pour sa production soignée, bénéficiant d'une riche histoire et d'une réputation de qualité dans la région.

Pour mettre en valeur ce vin blanc sec, vous pourriez l'accompagner de fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui magnifieront sa fraîcheur. Un chèvre frais de la région, tel qu'un Crottin de Chavignol, se mariera harmonieusement avec les arômes du vin. Pour un accord régional, pensez à une tarte à l'oignon ou à une salade de rillons tourangeaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin autour de 10-12°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Un léger carafage d'une trentaine de minutes pourra aider à libérer ses arômes. Prenez un moment pour observer sa robe brillante, sentez les arômes qui se dégagent du verre, allant des fruits frais aux touches florales, puis goûtez pour découvrir son équilibre entre vivacité et rondeur. Ces étapes permettent de mieux apprécier la finesse et la typicité de ce vin de la Vallée de la Loire.