Vins Val de Loire Les Vignes De Val Et Mont - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc "Les Vignes De Val Et Mont" 2024, de l'appellation Val de Loire, est une véritable expression du terroir de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage utilisé ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses cépages tels que le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, caractéristiques typiques des vins de cette région à la fois tempérée et influencée par l'Atlantique. Par ailleurs, le sol argilo-calcaire contribue à la minéralité, un atout souvent accentué par des méthodes de vinification respectant l'authenticité du terroir. La vallée de la Loire est appréciée pour ses conditions climatiques favorables et sa riche tradition viticole, offrant des vins équilibrés avec une belle acidité. Le domaine "Les Vignes De Val Et Mont" est connu pour son respect de la nature et de l'histoire, garantissant des vins de qualité reflétant leur environnement.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des accords avec des fruits de mer, particulièrement les huîtres ou des crustacés, qui en rehausseront la salinité et la fraîcheur. Des fromages de chèvre de la région, comme le crottin de Chavignol, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes vives et minérales. Si vous souhaitez découvrir des plats régionaux, pensez à associer ce vin avec un tartare de poissons ou une salade de printemps agrémentée d'herbes fraîches.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes pourrait libérer des arômes délicats, bien que ce ne soit pas indispensable. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, puis explorez ses arômes délicats au nez, souvent floraux et fruités, avant de le goûter pour découvrir sa vivacité et sa belle finale minérale.