Vins Val de Loire Domaine Bouffard - Merlot - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bouffard, situé dans la pittoresque région de la Vallée de la Loire, produit cette Cuvée Merlot 2022 en Appellation Val de Loire. Ce vin rouge sec se distingue par son cépage Merlot, reconnu pour ses arômes de fruits rouges et sa structure souple. Le millésime 2022 reflète un équilibre harmonieux entre fraîcheur et maturité, typique de l'année. La région, réputée pour ses sols variés allant de l’argile au silex, procure une minéralité subtile au vin. Le climat tempéré de la vallée, influencé par l'océan Atlantique, favorise l’épanouissement du Merlot. Le Domaine Bouffard, avec son histoire riche en tradition et innovation, est connu pour sa quête de l'excellence et son respect du terroir.

Pour sublimer cette Cuvée Merlot, envisagez de la servir avec un magret de canard aux fruits rouges, qui fera écho aux arômes de baies du vin. Un coq au vin de la région peut également se marier à la perfection, enrichissant l'expérience sensorielle. Pour une touche locale, un choix de fromages de chèvre affinés de la Loire renforcera la connexion régionale tout en éveillant le palais.

Pour apprécier pleinement ce Val de Loire, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra au Merlot de révéler son bouquet complexe. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, humez ses notes fruitées et florales, puis goûtez pour découvrir sa texture veloutée et sa belle longueur en bouche. Ces étapes permettront de savourer chaque facette de ce vin élégant.