Vins Val de Loire Domaine La Grange - Floral - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Grange présente un Val de Loire Blanc 2023, une Cuvée Floral élaborée dans le style sec typique de la région. Ce vin, issu des cépages caractéristiques de la Vallée de la Loire, se distingue par ses arômes floraux et sa fraîcheur élégante. Le millésime 2023, marqué par un climat tempéré avec une influence océanique, a favorisé une bonne maturation des raisins, donnant un vin équilibré et vibrant. La région de la Vallée de la Loire, reconnue pour sa diversité géologique avec ses sols de schistes et de tuffeau, confère à ce vin une minéralité délicate. Le Domaine La Grange, fort d'une tradition viticole établie, se distingue par son savoir-faire en vinification qui respecte l'expression pure du terroir et la typicité du Val de Loire.

Pour savourer pleinement cette Cuvée Floral, envisagez de l'associer à des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses notes florales. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes grillées se marient parfaitement avec ce vin, tout comme un carpaccio de poisson blanc. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, offrent également un accord local harmonieux. En outre, les plats à base de légumes verts, tels qu'un risotto aux asperges, mettront en valeur sa vivacité et son élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce Val de Loire Blanc à une température de 10 à 12°C afin de préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour apprécier sa robe pâle et brillante. Enchantez votre nez avec ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur, sa minéralité et sa finale vive qui appellent à une nouvelle gorgée.