Vins Val de Loire Albert Besombes - 360 Loire

Avis Viniou

La Cuvée 360 Loire blanc d'Albert Besombes, un vin non millésimé de l'appellation Val de Loire, s'illustre par son élégance et sa fraîcheur. La Vallée de la Loire, reconnue pour ses paysages pittoresques et son patrimoine viticole, offre un terroir unique alliant sols calcaires, argileux et siliceux qui favorisent l'expression fruitée et minérale des vins blancs. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est réputée pour ses vins élaborés à partir de Chenin blanc ou de Sauvignon blanc. Albert Besombes, producteur ancré dans la tradition, valorise une vinification soignée qui préserve l'authenticité du terroir. La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré avec des influences maritimes, contribuant à une acidité bien équilibrée dans ses vins.

Pour sublimer la Cuvée 360 Loire, envisager des accords culinaires avec des plats délicats et frais. Un filet de poisson grillé, des fruits de mer ou une salade de chèvre frais enrichiraient les notes vives et les arômes floraux de ce vin. Les plats régionaux, tels qu'une tarte à la tomate et au basilic, renforceraient la connexion avec son terroir d'origine, apportant une harmonie gustative élégante et savoureuse.

Lors de la dégustation, ce vin blanc se savoure idéalement autour de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, peut révéler davantage sa palette aromatique. Commencez votre dégustation en observant sa robe brillante, puis humez pour détecter les premières notes florales et fruitées. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et rondeur, en terminant par une finale minérale rafraîchissante.