Avis Viniou
Le "360 Loire" Blanc est un vin non millésimé de la région emblématique de la Vallée de la Loire, spécifiquement dans l'appellation Val de Loire. Bien que l'information sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas détaillées, la région est réputée pour ses Sauvignon Blanc et Chenin Blanc, souvent appréciés pour leur fraîcheur et leurs notes fruitées. La Vallée de la Loire est connue pour ses sols variés, allant de l'argile au calcaire, et bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'Atlantique, offrant des conditions idéales pour produire des vins blancs élégants et expressifs. Le domaine "360 Loire" se distingue par son reflet de la tradition viticole de la région tout en intégrant des méthodes contemporaines pour capturer l'essence unique de ce terroir.
Pour accorder ce Val de Loire Blanc, optez pour des mets qui complètent sa vivacité et ses arômes. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les moules marinières s'harmoniseront parfaitement, tout comme des poissons grillés ou en papillote. En termes de cuisine régionale, un crottin de Chavignol, fromage de chèvre typique de la Loire, soulignera merveilleusement les nuances du vin. Les salades avec des agrumes ou des herbes fraîches constituent également d'excellents choix pour équilibrer ses notes vives.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Val de Loire Blanc à une température idéale de 10-12°C et laissez-le s'ouvrir légèrement à l'air pour intensifier ses arômes. Un carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses notes parfumées. Commencez par observer la robe, souvent claire et brillante, avant d'humer pour identifier les arômes de fruits à chair blanche ou d'agrumes. Enfin, goûtez-le en notant sa vivacité, son équilibre et sa longueur en bouche, qui témoignent du savoir-faire de la région.
