Vins Val de Loire Domaine La Barillère - Pinot gris

Avis Viniou

Le Domaine La Barillère propose ici une Cuvée Pinot gris non millésimée, révélant toute la finesse et l'élégance des vins blancs de la Vallée de la Loire, une région réputée pour son incroyable diversité géologique et climatique. Caractérisé par sa robe claire, ce vin sec exprime les subtilités d'un terroir riche en minéraux. Le Pinot gris, cépage principal de cette cuvée, offre des arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs. Bien que non millésimé, ce vin témoigne de l'engagement du domaine, établi de longue date, à produire des vins de qualité qui s'harmonisent avec la complexité du Val de Loire.

Pour sublimer cette Cuvée Pinot gris, optez pour des accords mettant en avant sa fraîcheur et ses arômes floraux. Des fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, se marieront à merveille avec ce vin. Pensez également à un fromage de chèvre de la région comme le Selles-sur-Cher, dont l'acidité équilibrée complétera les notes minérales du vin. Si vous souhaitez un plat plus élaboré, un risotto crémeux aux champignons peut aussi être une excellente option.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, car il est prêt à déguster dès l'ouverture. Commencez par admirer sa belle robe brillante, puis sentez le bouquet floral et fruité en prenant le temps de bien explorer les arômes. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et minéralité, en laissant les saveurs se développer progressivement pour une expérience gustative optimale.