Vins Val de Loire Domaine Des Bérioles - Fresaille - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Des Bérioles, niché dans la pittoresque région de la Vallée de la Loire, nous offre cette année la Cuvée Fresaille 2023, un vin blanc sec qui promet d’être une belle expression de son terroir. Issu d’un millésime récent, ce vin bio est un reflet authentique du climat tempéré et de la géologie unique de la région, marquée par des sols à dominance calcaire, bénéficiant d’influences atlantiques capables de produire des vins d'une grande fraîcheur et vivacité. Le Domaine Des Bérioles est reconnu pour son dévouement à des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, contribuant à maintenir la réputation historique de la Loire pour des vins élégants.

Pour valoriser pleinement la Cuvée Fresaille, pensez à l'accompagner de mets légers et raffinés. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquillages, accentuent parfaitement son caractère minéral et ses arômes subtils. Les poissons grillés ou en sauce blanche s'accordent aussi merveilleusement bien, tout comme un chèvre frais typique de la région, tel qu’un Valençay, offrant une symbiose parfaite entre la fraîcheur du vin et la texture crémeuse du fromage.

Pour apprécier au mieux votre Cuvée Fresaille 2023, servez-la idéalement à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante du vin, puis humez les arômes délicats et frais dévoilant des notes florales et fruitées. En bouche, goûtez la vivacité et l'équilibre de ce blanc sec, apprécié pour sa belle persistance et son élégance naturelle.