Vins Val de Loire Marquis de Goulaine - Papillon - 2012

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Papillon" du Marquis de Goulaine, millésime 2012, est un blanc sec issu de la Loire, une région viticole française réputée pour sa diversité. Ce vin de l'appellation Val de Loire pourrait être élaboré à partir de cépages tels que le Chenin Blanc ou le Sauvignon Blanc, typiques de cette région. La Vallée de la Loire, souvent considérée comme le "jardin de la France," bénéficie d'un climat tempéré et d'un terroir varié, constitué de sols calcaires et schisteux qui contribuent à la complexité et à la fraîcheur des vins. Le domaine Marquis de Goulaine, chargé d'une riche histoire remontant au Moyen Âge, est respecté pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner la "Cuvée Papillon," optez pour des plats qui exaltent sa fraîcheur et sa minéralité. Des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes, et des fromages de chèvre frais seraient des choix idéaux. Pour une touche locale, essayez des plats typiques de la région, comme une tarte à la tomate ou un brochet au beurre blanc, qui feront ressortir les arômes floraux et fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes pourra aider à libérer pleinement ses arômes. Avant de goûter, observez la robe limpide et brillante du vin, respirez ses notes délicates de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis savourez sa fraîcheur en bouche, son équilibre et sa persistance. Un vrai moment de plaisir qui invite à la découverte et à l'évasion.