Vins Val de Loire SCEA Roux - Les Thénières - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Les Thénières 2015 du Château SCEA Roux est un vin rouge de la Vallée de la Loire, une région renommée pour sa diversité de cépages et de styles. Bien que l'assemblage exact ne soit pas mentionné, les rouges de cette région incluent souvent le Cabernet Franc et le Gamay. Ce millésime 2015 bénéficie d'un terroir aux sols variés, influencé par un climat tempéré avec des étés chauds et des automnes doux, qui permet de produire des vins d'une belle finesse. La Vallée de la Loire est célèbre pour son patrimoine viticole et culturel, influençant fortement le style du vin. Le domaine SCEA Roux, avec son dévouement à la tradition viticole, offre un vin qui évoque la typicité et l'élégance des vins de Loire.

Pour sublimer ce vin rouge, pensez à le marier avec des viandes grillées comme le canard ou l'agneau, qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins délicats. Des plats régionaux tels qu'une fricassée de champignons ou un ragoût de chevreau aux herbes de Provence s'accorderont également parfaitement. Ces accords permettront de créer une symbiose entre les saveurs du terroir et la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour qu'il s'ouvre généreusement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense. Au nez, découvrez son bouquet subtil de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et florales. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Un moment de dégustation qui ravira les amateurs de vins de caractère et de finesse.