Avis Viniou
Le Château de Tracy, en Val de Loire, est réputé pour ses vins de caractère et la cuvée Les Marnes 2023 ne fait pas exception. Ce vin blanc sec provient de vignobles plantés sur des sols riches en marnes et en calcaire, conférant au vin une minéralité saisissante et une acidité bien équilibrée. Bien que le mélange exact des cépages ne soit pas précisé, il est couramment admis que les vins blancs de cette région sont souvent à base de Sauvignon Blanc, un cépage qui apporte fraîcheur et arômes vifs de fruits.
La Vallée de la Loire, surnommée le "Jardin de la France", jouit d'un climat tempéré influencé par la proximité de l'océan Atlantique, ce qui favorise une maturation progressive et équilibrée des raisins. Les sols diversifiés de la région, composés principalement de calcaire, de schiste et de craie, permettent une grande variété de profils de vins. Le Val de Loire porte une longue tradition viticole, avec une histoire remontant à plus de deux millénaires, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus renommées de France.
Pour accompagner la cuvée Les Marnes 2023, privilégiez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa vivacité et sa minéralité. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, se marieront à merveille avec ce vin. De même, un fromage de chèvre frais, typique de la région, ravira votre palais en complément de cette cuvée. Pour une touche régionale, pensez à un tartare de saumon ou une quiche aux poireaux.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Ouvrez-le quelques minutes avant de le déguster pour permettre au bouquet de s'épanouir. Ce vin promet d'être une expérience gustative à la fois rafraîchissante et élégante.
