Avis Viniou
Le Domaine Trémousseau nous offre avec sa Cuvée Chardonnay 2024 un vin blanc sec issu de la région emblématique de la Vallée de la Loire. Noble cépage international, le Chardonnay exprime ici toute sa finesse et son élégance, cultivé sur les terroirs variés de l'appellation Val de Loire. Bien que les particularités de la vinification de ce millésime ne soient pas spécifiées, on peut imaginer une mise en valeur des arômes fins et subtils typiques du Chardonnay, intégrant une belle fraîcheur et des notes florales.
La Vallée de la Loire, connue pour la diversité de ses sols, combine argile, calcaire et sable granitique, offrant une palette expressive à ses vins. Le climat tempéré de la région, influencé par l'Océan Atlantique, permet une maturation lente des raisins, favorisant l’expression aromatique et l’acidité fraîche qui caractérisent souvent les blancs ligériens. Cette région viticole est aussi chargée d'histoire, avec un héritage qui remonte à plusieurs siècles, faisant du Val de Loire une destination prisée pour les amateurs de vin et de patrimoine.
Pour accompagner ce Chardonnay 2024, pensez à des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes. Un plateau de fruits de mer, une salade de chèvre frais ou un poisson grillé seront particulièrement savoureux. Pour rester dans la tradition régionale, optez pour un crottin de Chavignol, accord parfait avec la vivacité du vin.
À la dégustation, servez ce Chardonnay à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra au vin de révéler toutes ses saveurs et d'apporter une belle délicatesse en bouche. Pensez à laisser le vin s’aérer légèrement avant dégustation pour apprécier pleinement son profil aromatique et sa texture.
