Vins Val de Loire Les Celliers des Terres de Loire - Les Vignes de Val et Mont - 2020

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Les Vignes de Val et Mont" 2020 du domaine Les Celliers des Terres de Loire est une belle expression de la région du Val de Loire. Ce vin, bien que n'étant pas certifié bio, met en valeur le savoir-faire de la vallée avec un assemblage délicat. En tant que vin blanc sec, il offre probablement une belle fraîcheur et des notes minérales, typiques de la région, avec des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins.

La Loire, souvent appelée le "Jardin de la France", est réputée pour ses vins délicats et élégants. Le climat y est généralement tempéré, bénéficiant de l'influence de la Loire qui aide à modérer les températures extrêmes. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire en passant par le schiste, confèrent aux vins de la région leur caractère distinctif. La riche histoire viticole de la vallée, datant de plusieurs siècles, est un gage de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer la Cuvée Les Vignes de Val et Mont, des accords avec des plats légers et raffinés sont recommandés. Pensez à le déguster avec des poissons grillés, des fruits de mer ou encore un fromage de chèvre emblématique de la région, comme le Crottin de Chavignol. Une salade estivale aux fruits à chair blanche, comme la pêche ou la poire, pourrait également exalter ses arômes fruités.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra d'exhaler ses arômes délicats et de profiter pleinement de sa légèreté et de son équilibre. Pensez à le sortir du réfrigérateur environ 20 à 30 minutes avant la dégustation pour atteindre cette température idéale.