Vins Val de Loire Les Cognettes - Éguor - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Éguor 2022 du Château Les Cognettes est un vin rouge bio de l'appellation Val de Loire IGP. Ce vin, issu probablement d'un assemblage typique de la région, pourrait inclure des cépages tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou le Pinot Noir, bien que l'assemblage précis ne soit pas indiqué. Le millésime 2022 bénéficie d'une réputation favorable, grâce à une année climatique idéale pour les vignobles de la Loire. Ce terroir, riche en diversité avec ses sols argilo-calcaires et schisteux, favorise l'élaboration de vins à la fois frais et fruités.

La région de la Vallée de la Loire est connue pour ses climats tempérés influencés à la fois par l'océan Atlantique et par la Loire elle-même. Cette région viticole, considérée comme le jardin de la France, possède une riche histoire de production vinicole remontant à plusieurs siècles, avec une renommée pour sa variété de vins, allant des blancs minéraux aux rouges légers en passant par des rosés délicats.

Pour accompagner idéalement la Cuvée Éguor 2022, pensez à des plats qui complètent sa fraîcheur et son fruité. Les volailles rôties, le veau à la Normande ou même un plat de canard aux cerises pourraient être des choix excellents. Pour rester dans l'accord régional, un fromage de chèvre de la région, tel qu'un Sainte-Maure-de-Touraine, révèlera également le caractère de ce vin.

Pour la dégustation, servez-le à une température de 15-17°C afin de bien développer ses arômes. Carafez légèrement avant de servir si vous souhaitez que ses arômes s'épanouissent davantage dans le verre. Le vin est encore jeune, et cette aération permettra de mieux exprimer ses notes fruitées et florales.