Vins Val de Loire La Tour Beaumont - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge La Tour Beaumont 2023 provient de l'appellation Val de Loire IGP. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins rouges de cette région incluent généralement des cépages comme le Cabernet Franc, le Gamay ou le Pinot Noir. Ce millésime 2023 est jeune, offrant des saveurs fruitées et une structure tannique souple typique des vins de cette catégorie. Concernant le terroir de la région Val de Loire, il est caractérisé par des sols variés allant du calcaire à l'argile, en passant par le schiste, qui contribuent à la diversité et à la finesse des vins produits ici. Le climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, offre un environnement idéal pour la culture de la vigne, permettant une fraîcheur naturelle et une belle expression aromatique dans les vins.

Pour accorder le Val de Loire IGP La Tour Beaumont 2023, considérez des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et son fruité. Une volaille rôtie, comme un poulet de Bresse aux herbes, se mariera particulièrement bien. Les fromages doux de chèvre, souvent produits dans la région, peuvent aussi être un choix harmonieux. Pour un accord typiquement régional, essayez une tartine de rillettes de Tours, une spécialité locale qui complémente la rondeur et l'acidité de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin rouge de la Vallée de la Loire, il est conseillé de le déguster à une température de 14 à 16°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes de fruits rouges ainsi que sa douceur tannique. Pensez à l'ouvrir une trentaine de minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Ce vin est prêt à boire mais pourrait bénéficier d'un an en cave pour une complexité légèrement accrue.