Vins Val de Loire Domaine Des Gillettes

Avis Viniou

Le Domaine Des Gillettes nous propose un rosé Val de Loire IGP qui, bien que non millésimé, témoigne de la qualité et du savoir-faire de cette région incontournable. Les vins rosés de la Vallée de la Loire sont souvent le résultat d’un assemblage de cépages tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou le Pinot Noir, bien que la cuvée exacte ne soit pas spécifiée ici. Ce vin a probablement été vinifié de manière à conserver sa fraîcheur et à mettre en avant une belle palette aromatique fruitée.

La vallée de la Loire, réputée pour sa diversité viticole, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Les sols y sont très variés, composés de tuffeau, de schistes et de graviers, offrant ainsi une grande richesse et complexité aux vins produits. Historiquement, la région est l'une des plus anciennes en France, connue pour ses châteaux iconiques et ses vins de qualité.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats légers et frais. Il se mariera parfaitement avec des salades estivales, des fruits de mer grillés ou des viandes blanches comme le poulet rôti. Pour un accord régional, vous pourriez envisager une terrine de poisson de Loire, un plat typique de la région, ou encore une tartine de rillettes de Tours.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes subtilement fruités et de profiter pleinement de sa vivacité en bouche. N'hésitez pas à le savourer lors d'un déjeuner estival ou lors d'un apéritif convivial entre amis.