Vins Val de Loire Domaine La Morinière - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Morinière 2022, issu de l’IGP Val de Loire, incarne parfaitement le style des blancs ligériens, frais et aromatiques. Ce vin blanc sec, sans assemblage déclaré, mais typiquement à base de cépages autochtones tels que le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou encore le Chardonnay, offre une belle expression de son terroir. Le millésime 2022, marqué par un été chaud suivi d’une fin de saison plus tempérée, se traduit généralement par une belle maturité du raisin et un équilibre entre vivacité et richesse aromatique. La vinification, réalisée pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, met en avant des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits à chair blanche.

La vallée de la Loire est réputée comme l’un des plus vastes vignobles de France, s’étirant le long du fleuve Loire sur des centaines de kilomètres. Son climat tempéré, adouci par l’influence de l’océan Atlantique, favorise l’élaboration de vins élégants et rafraîchissants. Les sols variés, allant du calcaire au schiste, apportent une vraie diversité aux vins. La région, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, possède une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, et continue de séduire par la qualité et la diversité de ses crus.

Pour accompagner ce vin blanc sec du Val de Loire, privilégiez des plats légers et raffinés. Les fruits de mer, les huîtres ou les crevettes grillées se marieront à merveille avec sa vivacité. Des poissons blancs, tels qu’un sandre au beurre blanc, cuisine emblématique de la région, ou encore un chèvre frais typique du Val de Loire, comme le crottin de Chavignol, feront également ressortir la fraîcheur du vin. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, une salade d’asperges ou une tarte fine aux légumes de saison seront des accords de choix.

Servez ce vin blanc entre 8 et 10°C pour révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur. Idéal à l’apéritif ou pour sublimer la finesse de vos plats, il pourra également être dégusté jeune, dans les deux à trois ans suivant son millésime, pour profiter pleinement de son éclat et de sa légèreté.