Vins Val de Loire Vignoble Bréuil - 2022

Avis Viniou

Le Vignoble Bréuil 2022, issu de l’appellation Val de Loire IGP, s’inscrit parfaitement dans la tradition des rouges ligériens. Ce vin, millésimé 2022, dévoile toute la fraîcheur caractéristique des rouges de Loire, bien qu’aucune précision ne soit donnée sur l’assemblage. Généralement, les IGP rouges de la région font la part belle aux cépages comme le Cabernet Franc, le Gamay ou le Pinot Noir, qui engendrent des vins fruités, souples et d’une belle vivacité. La vinification, contemporaine et axée sur la préservation de la pureté du fruit, aboutit sur un vin au profil gouleyant, facile d’accès, souvent apprécié pour ses notes de fruits rouges frais (framboise, groseille, cerise) et parfois une légère touche poivrée ou réglissée selon les cépages dominants.

La Vallée de la Loire, berceau de ce vin, bénéficie d’un climat tempéré à dominante océanique, particulièrement propice à l’élaboration de vins frais et élégants. Les sols, composés de sables, de graves et parfois d’argiles, contribuent à apporter finesse et légèreté à la texture de ces rouges. L’histoire viticole de la Loire est marquée par une mosaïque de terroirs et une tradition de vins fins, souvent produits par des exploitations familiales, où innovation et respect du terroir cohabitent harmonieusement.

Pour accompagner le Vignoble Bréuil 2022, privilégiez des mets simples où le vin saura exprimer toute sa fraîcheur. Des charcuteries ligériennes, un filet de sandre aux lardons, un poulet de Racan rôti, ou encore une tartine de rillettes de Tours constitueront de beaux accords. Pour une alliance régionale, n’hésitez pas à marier ce vin à une fouée garnie ou à un fromage de chèvre affiné.

Je vous recommande de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Pensez à l’aérer une vingtaine de minutes avant dégustation pour en révéler la complexité discrète. Ce vin se consommera avec plaisir dans sa jeunesse, sur la convivialité et la gourmandise.