Vins Val de Loire Les Longues Vignes - Glaz Rouge - 2024

Avis Viniou

Le vin Les Longues Vignes Cuvée Glaz Rouge 2024, produit sous l’appellation Val de Loire IGP, est un vin rouge sec mettant en avant la fraîcheur et la convivialité caractéristiques des vins ligériens. Sa composition exacte n’est pas précisée mais, sous cette appellation, on retrouve couramment un assemblage de cépages tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou le Pinot Noir, chacun apportant des nuances spécifiques : le fruité et la vivacité du Gamay, l’élégance et la structure du Cabernet Franc, la finesse du Pinot Noir. Le millésime 2024 traduit généralement une expression fruitée avec des arômes primaires bien intacts du fait de sa jeunesse. La vinification, réalisée dans l’esprit des rouges de Loire, privilégie en général des fermentations à basse température permettant de conserver fraîcheur et intensité aromatique.

La Vallée de la Loire est célèbre pour la diversité de ses terroirs et sa mosaïque de sols, mêlant tuffeau, argile, schistes et sables, ce qui favorise la production de vins au profil léger et digeste. Son climat est de type tempéré océanique, offrant des amplitudes thermiques modérées et une belle maturité phénolique. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque gallo-romaine, et la Loire s’est imposée au fil des siècles comme une terre de prédilection pour les cépages rouges légers, offrant des vins plaisants et accessibles.

Pour accompagner cette cuvée Glaz Rouge, privilégiez des plats simples et savoureux comme un filet de porc rôti aux herbes, une terrine de campagne, ou encore le traditionnel sandre au beurre blanc pour jouer la carte terroir. Les fromages à pâte molle (type Saint-Nectaire, Reblochon) s’accordent également très bien. Pour une option végétarienne, pensez à une poêlée de légumes confits ou un gratin d’aubergines.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C pour en apprécier toute la vivacité et préserver sa trame fruitée. Il se dégustera de préférence dans sa jeunesse, sur la fraîcheur, mais il peut aussi évoluer agréablement sur deux à trois ans. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant le service afin de l’aérer et d’en dévoiler toutes les nuances aromatiques.