Vins Val de Loire Loumarine - Gaël Crochet

Avis Viniou

Le vin Loumarine, Cuvée Gaël Crochet, issu de l’appellation Val de Loire IGP, est un vin blanc sec élaboré sans indication de millésime, reflet d’un assemblage visant la fraîcheur et la constance du style. Bien qu’aucun cépage ne soit précisé, les vins blancs de cette catégorie font généralement appel à des variétés typiques de la Loire comme le Sauvignon blanc, le Chenin ou encore le Chardonnay. Ces cépages offrent de belles expressions aromatiques, alliant notes florales et fruitées, et une belle vivacité, soutenus par une vinification principalement en cuve inox pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur.

La Vallée de la Loire jouit d’un climat tempéré, marqué par l’influence océanique sur la façade ouest et une légère continentalité dans les secteurs plus en amont. Cette diversité climatique permet aux vignerons de travailler une gamme très large de cépages et de styles de vins. Les sols, allant de l’argile-silex aux graves et tuffeaux, jouent un rôle fondamental dans l’identité de chaque cuvée, apportant tension et minéralité aux vins blancs. Historiquement, la Loire est connue pour ses vignobles depuis plus de mille ans, et elle a bâti sa réputation sur des vins vifs, digestes et élégants, souvent choisis pour leur grande polyvalence à table.

Ce blanc sec du Val de Loire trouve naturellement sa place à l’apéritif grâce à sa fraîcheur, mais il saura aussi mettre en valeur une cuisine de la mer : plateaux de fruits de mer, huîtres, crevettes ou poissons grillés. Il accompagnera également un fromage de chèvre régional, comme le Crottin de Chavignol, dont l’accord avec les saveurs franches et la vivacité du vin est remarquable. Une salade de chèvre chaud, des rillettes de poisson ou une quiche aux légumes constituent également de très jolis compagnons.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa tension, je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation, dans des verres à pied, afin de savourer toute la fraîcheur et la typicité de ce blanc de Loire.