Vins Val de Loire Autochtone - Domaine des Bérioles - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Domaine des Bérioles 2021 est un vin blanc élégant originaire de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité viticole et ses vins expressifs. Le terroir de Val de Loire est influencé par des sols variés, allant des argiles aux calcaires, et un climat tempéré qui favorise la maturité des cépages blancs. Ce vin reflète le savoir-faire du Château Autochtone, où des techniques de vinification soignées mettent en valeur la pureté aromatique et la fraîcheur du millésime 2021. La réputation du domaine, qui marie tradition et innovation, s'exprime dans chaque bouteille, offrant une expression authentique de la région.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des gambas grillées, qui souligneront sa minéralité et sa vivacité. Les fromages de chèvre traditionnels de la Loire feront également une alliance parfaite, proposant un mariage régional classique. Pour une option locale, essayez-le avec un plat de sandre au beurre blanc, une spécialité qui mettra en valeur les nuances délicates du vin tout en créant une harmonie gastronomique.

Lors de la dégustation, servez le Cuvée Domaine des Bérioles à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un léger carafage de 10 à 15 minutes pourra ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et limpide, avant d'inhaler ses arômes floraux et fruités. En bouche, goûtez la vivacité et l'équilibre du vin, savourant son élégance et sa longueur. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète, révélant toute la complexité de ce vin de la Vallée de la Loire.