Vins Val de Loire Domaine La Tour Beaumont - Gamay - 2024

Le Domaine La Tour Beaumont nous propose ici une cuvée 2024 issue à 100 % du cépage Gamay, mise en valeur sous l’Indication Géographique Protégée Val de Loire. Le Gamay, cépage emblématique de vins rouges fruités et frais, se prête particulièrement bien à la vinification en sec, permettant d’exprimer toute la gourmandise du fruit sans excès de tanins. Le millésime 2024, récent, promet des arômes vibrants de fruits rouges jeunes, comme la cerise, la framboise et la groseille, souvent accompagnés de notes florales et d'une pointe légèrement épicée. La vinification privilégiant l’éclat du fruit, avec une macération courte et une maîtrise fine des températures, accentue la vivacité et la buvabilité de ce vin.

Le Val de Loire bénéficie d’un climat tempéré avec une influence océanique, apportant douceur et humidité, tout en étant modéré par les vents d’ouest. Les sols varient du calcaire au sable, en passant par des argiles et des graviers, ce qui offre une belle diversité aux cuvées régionales. Cette mosaïque de terroirs est parfaitement adaptée au Gamay, qui y gagne en fraîcheur et en intensité aromatique. La tradition viticole de la Loire, marquée par l’élégance et la fraîcheur, se retrouve pleinement dans cette cuvée, qui fait honneur à la réputation historique de la région pour ses vins rouges légers et fruités.

Avec son profil croquant et souple, ce Gamay s’accordera à merveille avec une charcuterie fine, des rillettes de Tours, des terrines de volailles ou encore une quiche lorraine. Il saura aussi accompagner une volaille rôtie, des grillades estivales ou même des fromages frais de chèvre, spécialités typiques de la région. Pour une expérience gourmande et locale, tentez-le sur un sandre au beurre blanc ou des champignons sautés.

Servez ce Gamay jeune à une température de 13-15°C afin de préserver sa fraîcheur et sa vivacité. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes lui permettra d’exprimer pleinement ses arômes fruités et toute sa légèreté. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat, lors d’un moment convivial entre amis.