Vins Val de Loire Domaine La Presle - La Folie Marnière - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Presle signe avec la cuvée La Folie Marnière 2023 un vin blanc sec originaire du Val de Loire IGP, en plein cœur de la Vallée de la Loire. Issu d'une viticulture biologique respectueuse de l'environnement, ce vin reflète le savoir-faire d'une maison engagée et soucieuse de la qualité. Même si l’assemblage précis n’est pas indiqué, les cépages typiques de la région, comme le Sauvignon Blanc, le Chardonnay ou parfois le Chenin, offrent généralement des vins vifs, aromatiques et frais. Le millésime 2023, marqué par une météo contrastée mais globalement favorable à une belle maturation, donne naissance à un blanc lumineux, à la robe pâle et cristalline. Sa vinification privilégie les méthodes douces, en cuves inox, afin de préserver la pureté et l’expression fruitée du vin.

La Vallée de la Loire est réputée pour ses terroirs variés, allant des sols sableux et graveleux à ceux riches en argile ou en tuffeau, qui confèrent aux vins finesse, minéralité et équilibre. Le climat océanique tempère les excès, apportant fraîcheur et complexité aux vins blancs de la région. Le Val de Loire porte ainsi une histoire viticole séculaire, berceau de nombreux domaines attachés à la valorisation de leur patrimoine naturel.

La Folie Marnière 2023 accompagnera idéalement des poissons grillés, des fruits de mer ou des coquillages, soulignant son caractère tendu et citronné. Pour un accord régional, pensez à une recette de brochet au beurre blanc ou à des rillettes de poissons de Loire. Ce vin blanc sec relèvera également une salade de chèvre chaud ou des légumes printaniers à la vapeur, pour des associations tout en fraîcheur.

Servez ce vin à une température de 8 à 10°C afin de révéler toute sa vivacité et la finesse de ses arômes. Privilégiez une dégustation dans des verres en forme de tulipe pour concentrer ses parfums et profitez de son expression fruitée, idéale lors d’un apéritif ou d’un repas convivial.