Vins Val de Loire Les Aubrières - Pinot Noir - 2022

Le vin Les Aubrières 2022, arborant l’appellation Val de Loire IGP, est une cuvée issue exclusivement du cépage Pinot Noir. Le millésime 2022, marqué par une météo généreuse en chaleur, se retrouve dans l’expression particulièrement gourmande de ce vin. La vinification met l’accent sur la fraîcheur et la pureté aromatique du fruit, avec des fermentations en cuve qui respectent l’élégance naturelle du cépage. La robe rubis claire annonce un nez fin, dominé par les fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, agrémenté de notes légèrement florales et épicées. En bouche, ce pinot noir du Val de Loire séduit par sa souplesse, ses tanins fins et sa vivacité caractéristique, offrant une finale tout en légèreté.

La région de la Vallée de la Loire, réputée pour sa diversité de terroirs, s’étend sur des sols variés allant des graviers aux sables en passant par des calcaires et argiles, ce qui confère au vin une belle complexité aromatique. Climat tempéré océanique et influences continentales se conjuguent pour préserver la fraîcheur et l’acidité des vins de Loire, rendant le Pinot Noir particulièrement élégant dans cette région. Historiquement, la Vallée de la Loire est l’un des berceaux de la viticulture française, produisant des vins salués pour leur finesse et leur équilibre depuis le Moyen Âge.

Pour accompagner ce Pinot Noir, privilégiez une cuisine légère et délicate. Il se mariera parfaitement à des viandes blanches grillées, un magret de canard rosé ou un filet de volaille sauce aux champignons. Les spécialités régionales comme le sandre au beurre blanc ou la galette de pommes de terre lui conviennent également, tout comme les fromages à pâte molle type brie ou camembert.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C, après une légère aération qui permettra aux arômes fruités et épicés de s’exprimer pleinement. Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur juvénile, mais saura également évoluer gracieusement sur 2 à 3 ans.