Vins Val de Loire Les Anges - Cuvée Réserve - 2022

Avis Viniou

Le vin Les Anges Cuvée Réserve 2022, en Val de Loire IGP, est un blanc sec se distinguant par sa fraîcheur et sa finesse. Issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, comme le Sauvignon Blanc, le Chenin ou parfois le Chardonnay, cette cuvée 2022 est le fruit d’une vinification soignée visant à préserver la pureté aromatique du raisin. La Cuvée Réserve, selon les usages locaux, met l’accent sur la fraîcheur du fruit, avec des notes souvent florales, d’agrumes, de pomme verte et une touche de minéralité, signature du terroir ligérien. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, favorisant une belle maturité et une expression aromatique remarquable sans excès de chaleur.

La région de la Vallée de la Loire, vaste ruban viticole serpentant sur plus de 800 kilomètres, est reconnue pour la diversité de ses sols – graviers, argiles, calcaires, schistes – et son climat tempéré à influence océanique. La proximité de la Loire confère aux vignobles une certaine douceur climatique, tandis que les variations de terroirs offrent une palette de styles où la vivacité et l’élégance dominent. De tout temps, cette région a été louée pour ses vins blancs lumineux et accessibles, prisés à la fois pour leur fraîcheur et leur capacité à accompagner une grande variété de mets.

Les accords mets-vins mettent naturellement à l’honneur la simplicité raffinée de la Cuvée Réserve. Ce vin blanc sec s’accorde particulièrement bien avec des huîtres, des poissons grillés, un ceviche de bar, ou des fromages de chèvre frais comme ceux du Valençay ou du Crottin de Chavignol, emblématiques de la région. Il accompagne également à merveille une salade de langoustines ou un tartare de saumon agrémenté d’herbes fraîches.

Pour une expérience optimale, je vous conseille de servir Les Anges Cuvée Réserve 2022 frais, entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’exalter sa vivacité, son fruité croquant et sa délicate minéralité. Pensez à le déboucher juste avant le service afin de préserver la fraîcheur de ses arômes.