Vins Val de Loire Domaine Beaurepaire - Expression - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Beaurepaire propose ici sa Cuvée Expression 2023, un vin blanc sec IGP Val de Loire. Ce vin d’assemblage, typique de la région, est le fruit d’un travail soigné permettant d’obtenir une expression fraîche et aromatique. Les cépages exacts ne sont pas précisés, mais on retrouve fréquemment dans cette appellation des assemblages de Sauvignon, Chardonnay ou Melon de Bourgogne, offrant ainsi une palette aromatique florale, des notes d’agrumes et parfois une touche minérale. Le millésime 2023 se distingue par sa vivacité, héritée d’une année aux maturités optimales grâce à un climat favorable dans la vallée.

La Vallée de la Loire est réputée pour la diversité de ses sols, avec des influences sablo-graveleuses, argilo-calcaires ainsi que des terrains de schistes, permettant aux vignerons une grande diversité d’expression. Ce terroir lumineux, tempéré par l’influence océanique, confère aux vins blancs de la région une élégance naturelle, de la fraîcheur ainsi qu’une belle pureté aromatique. C’est aussi le berceau de vins historiques, où l’art de l’assemblage et la recherche de la typicité locale sont perpétués.

Cette Cuvée Expression 2023, avec sa vivacité et sa fraîcheur, accompagnera idéalement des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés. Pour rester fidèle à la région, mariez-le à un sandre au beurre blanc, ou encore avec des fromages de chèvre locaux comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol. Il mettra en valeur des plats végétariens, salades composées et asperges fraîches.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. Privilégiez des verres à vin blanc de taille moyenne pour favoriser l’expression aromatique, et dégustez-le dans ses jeunes années afin de savourer toute son intensité.