Vins Val de Loire Domaine La Prelle - La Fosse Marnière - 2023

Le Domaine La Prelle propose avec sa cuvée La Fosse Marnière 2023 un vin blanc sec sous l’indication géographique protégée Val de Loire IGP. Cette cuvée, issue d’un assemblage de cépages typiques du Val de Loire, offre une expression fraîche et accessible du terroir ligérien. Le millésime 2023 se distingue par sa vivacité, révélant une belle palette aromatique, marquée en général par des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois une fine touche florale, reflet d’une vinification soignée et d’un élevage visant à préserver la pureté du fruit. Les sols marneux mentionnés dans la cuvée (« Fosse Marnière ») confèrent au vin une minéralité subtile et une belle tension.

La Vallée de la Loire est une région viticole reconnue pour la diversité de ses terroirs et de ses climats, allant de la douceur océanique à l’influence plus continentale à l’est. Avec ses sols de marnes, d’argiles et de calcaires, elle favorise l’élaboration de vins blancs au profil tendu et élégant, où la fraîcheur prime toujours. Riche d’une histoire viticole séculaire, la région allie authenticité et modernité, ce qui se retrouve dans les cuvées contemporaines telles que celle du Domaine La Prelle.

Pour accompagner ce vin blanc sec, je recommande des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou pochés, des crustacés ou encore des fromages de chèvre typiques de la région, comme le Crottin de Chavignol. Un carpaccio de Saint-Jacques, une salade de crevettes ou un poisson blanc à la sauce citronnée mettront parfaitement en valeur la fraîcheur et la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10°C afin de préserver ses arômes et son équilibre. Il s’apprécie dès à présent pour son éclat et accompagnera à merveille l’apéritif ou des mets fins et délicats.