Vins Val de Loire Domaine La Jousselinière - 2023

Le Domaine La Jousselinière signe ici un Val de Loire IGP blanc sec issu du millésime 2023. Ce vin, né sur les terres fertiles de la Loire, est probablement élaboré à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Sauvignon Blanc ou le Chenin, voire des assemblages autorisés dans l’IGP Val de Loire, comme le Chardonnay. Le millésime 2023, caractérisé par une saison végétative plutôt clémente, révèle des raisins bien mûrs qui confèrent au vin une belle fraîcheur aromatique, des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de subtiles touches minérales. La vinification, principalement en cuves inox, vise à préserver toute la pureté du fruit et l’expression du terroir, pour un vin à la fois limpide et équilibré.

La Vallée de la Loire, berceau de ce vin, bénéficie d’un climat tempéré, alternant influences océaniques et continentales, idéal pour la culture des cépages blancs. Les sols, composés de sables, graviers et argiles, apportent finesse et vivacité aux vins produits dans cette région riche d’histoire. Depuis des siècles, la Loire s’est imposée comme un haut lieu du vignoble français, réputé pour la diversité de ses terroirs et la subtilité de ses vins blancs, qu’ils soient secs, moelleux ou effervescents.

Ce Val de Loire blanc sec sera parfait à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, d’huîtres fraîches ou d’un plateau de coquillages. Il sublimera également des poissons grillés, des fromages de chèvre typiques comme le Crottin de Chavignol, ou encore des salades composées aux herbes fraîches et agrumes. Pour un accord régional, essayez-le sur un sandre au beurre blanc ou une tarte fine aux légumes du jardin.

Pour apprécier au mieux ses arômes délicats et sa vivacité, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. La fraîcheur permettra de révéler tout son potentiel aromatique et de garantir une dégustation légère et rafraîchissante, fidèle à l’esprit des blancs de Loire.