Vins Val de Loire Les Pierres d'Aurèle - Vingt Mars - 2022

Avis Viniou

La cuvée Vingt Mars 2022 du domaine Les Pierres d’Aurèle est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour son expression élégante et sa fraîcheur naturelle. Bien que l’assemblage spécifique ne soit pas précisé, les rouges de la Loire issus de l’appellation Val de Loire sont fréquemment élaborés à partir du cépage Gamay, parfois assemblé avec du Cabernet Franc ou du Pinot Noir, offrant des vins souples, fruités et accessibles dès leur jeunesse. Le millésime 2022 a beneficié d’une belle maturité grâce à un climat estival chaud et ensoleillé avec quelques épisodes plus frais, permettant une vendange saine et équilibrée. La vinification privilégie généralement le respect du fruit et de la fraîcheur, avec des extractions douces pour préserver le croquant naturel des cépages ligériens.

La région de la Vallée de la Loire, considérée comme le « jardin de la France », s’étend sur un large corridor verdoyant, traversé par le fleuve éponyme. Le sous-sol y est varié, composé principalement de tuffeau, d’argiles et de sables, ce qui apporte finesse et minéralité aux vins. Ce terroir, allié à un climat tempéré à influence océanique, favorise des maturations lentes et une belle acidité naturelle. La région possède une longue histoire viticole, cultivant depuis le Moyen Âge des vins appréciés dans toutes les cours d’Europe pour leur fraîcheur et leur élégance.

Pour accompagner la cuvée Vingt Mars 2022, réjouissez-vous de la marier avec des mets mettant en valeur son caractère souple et fruité. Des charcuteries artisanales, des terrines de volaille, un filet de poulet rôti aux herbes ou des fromages à pâte molle comme un reblochon affiné seront parfaits. Pour un accord régional, misez sur un sandre au beurre blanc ou une rillette de Tours. À l’automne, tentez une poêlée de champignons et lentilles vertes du Berry.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa structure douce, dégustez ce vin entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe une heure avant le service lui permettra de s’ouvrir et de révéler toute la palette aromatique de ce beau millésime de Loire.