Vins Val de Loire Pure Altitude - 2024

Le vin Pure Altitude 2024 blanc sec, issu de l’appellation Val de Loire, met en avant toute la fraîcheur et la pureté que l’on attend des grands blancs de la Loire. Le millésime 2024 se révèle lumineux et prometteur, probablement dominé par des cépages phares de la région comme le Sauvignon Blanc, voire le Chenin selon l’assemblage retenu. La vinification privilégie généralement l’expression du fruit et de la minéralité, avec un travail en cuves inox pour conserver toute la vivacité du raisin. Vous retrouverez ainsi dans votre verre des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et une belle tension en bouche, typique de ce style ligérien.

La Vallée de la Loire, surnommée le « jardin de la France », s’étend sur un territoire très vaste allant de l’Atlantique jusqu’aux confins du Centre. Les vignobles bénéficient ici d’un climat tempéré, marqué par l’influence modératrice de la Loire et de ses affluents. Les sols varient du tuffeau calcaire aux sables et argiles, apportant finesse et fraîcheur aux vins blancs. Historiquement, la région s’est illustrée comme un grand foyer de culture viticole dès le Moyen Âge, et reste aujourd’hui le berceau de nombreuses AOC réputées pour la qualité de leurs blancs secs et fruités.

Ce type de vin se prête merveilleusement bien à des accords avec la cuisine de la mer : huîtres, fruits de mer, poisson grillé ou fumé seront délicieusement sublimés par la vivacité et la fraîcheur du Pure Altitude. Pour un accord traditionnel, pensez à un crottin de Chavignol parfaitement affiné, voire des rillettes de poisson à la ligérienne. Sa légèreté en fait aussi un excellent compagnon des salades estivales et des légumes croquants.

Pour apprécier pleinement les qualités aromatiques et la fraîcheur de ce vin, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant la dégustation suffira, et il se dévoilera parfaitement dès le premier verre.