Vins Val de Loire EARL Vignobles Philippe Chenard - 2023

Le Val de Loire blanc 2023 du domaine EARL Vignobles Philippe Chenard est un vin sec qui illustre parfaitement la typicité de sa région d’origine. Élaboré majoritairement à partir de cépages tels que le Sauvignon blanc, bien qu’il puisse également intégrer du Chenin ou du Melon de Bourgogne selon les parcelles, ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur juvénile, sa vivacité et ses arômes fruités et floraux. Les sols argilo-calcaires et parfois siliceux du Val de Loire, rythmés par la Loire et ses affluents, offrent aux raisins une grande pureté aromatique. La vinification, menée sous contrôle de la température, préserve au mieux cette expression fruitée et la vivacité du vin, tout en lui conférant une belle minéralité typique du terroir.

La région de la Vallée de la Loire est marquée par un climat océanique tempéré, voire semi-continental à l’est, qui privilégie la conservation d’une forte acidité et d’une fraîcheur naturelle, particulièrement appréciée dans les vins blancs. Le Val de Loire bénéficie d’une histoire viticole remontant à l’époque gallo-romaine et s’est affirmé au fil des siècles grâce à ses vins élégants et digestes, appréciés tant par les rois de France que par les amateurs d’aujourd’hui. Les paysages classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, jalonnés de châteaux et de terroirs riches, soulignent l'authenticité de cette région viticole.

Ce vin blanc sec s’accordera idéalement avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou pochés, et des fromages de chèvre de la région tels que le crottin de Chavignol. Vous pouvez également l’associer à des salades fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour une expérience gourmande et locale, essayez-le sur une tarte fine à la tomate et à la moutarde ou une quiche saumon-épinards.

Pour une dégustation optimale, servez ce Val de Loire blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Ce vin s’exprimera alors pleinement, dévoilant ses arômes délicats et son équilibre rafraîchissant. Veillez à le consommer dans ses premières années pour profiter de sa vivacité et de sa pureté aromatique.