Vins Val de Loire Domaine Noury Denis - Passion

Le Domaine Noury Denis propose ici un vin blanc sec, identifié sous la cuvée "Passion", issu de l’appellation Val de Loire. L’absence de millésime indique un assemblage, ce qui laisse supposer une recherche de constance et d’équilibre dans le style, typique de certaines cuvées régionales. Les cépages exacts ne sont pas confirmés, mais dans le Val de Loire, de nombreux blancs secs sont élaborés à partir de Chenin, de Sauvignon Blanc ou de Melon de Bourgogne. Selon l’assemblage réalisé, on peut s’attendre à un profil aromatique entre fraîcheur fruitée et notes florales, avec une belle vivacité et une finale nette et désaltérante. La vinification privilégie souvent les cuves inox afin de préserver toute la pureté du fruit et la tension naturelle du vin.

Le Val de Loire est une région vaste et contrastée, traversée par le fleuve Loire qui tempère le climat, apportant fraîcheur et humidité modérée. Les vins blancs bénéficient ici de sols riches et variés : argiles, calcaires, schistes… Cette mosaïque se traduit par une élégance et une diversité d’arômes. Depuis des siècles, la Loire est un berceau de grands blancs, appréciés pour leur fraîcheur et leur finesse, portés par la tradition viticole d’élaboration de vins d’expression pure et ciselée.

Pour accompagner ce blanc sec de Loire, privilégiez des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et son potentiel aromatique. Le vin se mariera parfaitement avec des poissons grillés tels que le sandre ou des fruits de mer, une salade de chèvre chaud, ou encore des spécialités régionales comme les rillettes de poisson. Des légumes de saison, de la volaille fine ou des fromages de chèvre frais trouveront également un joli terrain d’entente.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin entre 8 et 10°C. Veillez à le servir dans des verres adaptés aux vins blancs pour apprécier la palette aromatique et la vive acidité caractéristiques des blancs de Loire.