Vins Val de Loire Chemin Des Sables - Chemin Blanc

Chemin Des Sables Cuvée Chemin Blanc est un vin blanc sec issu de l’appellation Val de Loire. Ce vin est non millésimé, ce qui reflète souvent un assemblage entre différentes années, un choix qui vise la régularité du style et de la qualité. Si les cépages ne sont pas précisés, la région du Val de Loire est traditionnellement associée à des variétés telles que le Sauvignon Blanc, le Chenin ou parfois le Chardonnay, mais il convient de rester prudent à ce sujet. Ce blanc exprime en général une belle fraîcheur, des arômes primaires floraux et fruités, avec une bouche vive et équilibrée, typique des blancs de Loire. La vinification de ce type de cuvée privilégie souvent l’acier inoxydable pour préserver la pureté aromatique et la tension du vin.

Le Val de Loire, vaste région viticole s’étendant de l’Atlantique à l’Auvergne, bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences océaniques sur sa partie la plus à l’ouest. Les sols sont variés, allant des schistes et ardoises en Anjou aux calcaires et argiles du Touraine ou aux sables plus légers de certains secteurs, ce qui permet d’élaborer des vins blancs d’une agréable vivacité, expressifs et faciles à boire. L’histoire viticole du Val de Loire est riche, marquée par la diversité des styles et par la production de vins aussi distinctifs que polyvalents.

Ce style de vin blanc sec s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, huîtres ou crevettes, mais aussi des poissons à chair blanche pochés ou grillés. Un crottin de Chavignol (fromage de chèvre emblématique de la région) soulignera sa fraîcheur et ses notes florales. Il accompagnera aussi volontiers des salades composées, des asperges ou encore un joli carpaccio de bar.

Pour apprécier pleinement la vivacité et la finesse aromatique de ce Chemin Des Sables Cuvée Chemin Blanc, il est conseillé de le servir frais, autour de 8-10°C. Il révélera alors tout son potentiel désaltérant et son élégance, que ce soit à l’apéritif ou pour accompagner un repas léger.