Vins Urfé Les Coteaux du Garlaban - Le fruité - 2023

Avis Viniou

La cuvée Le fruité Rosé 2023 des Coteaux du Garlaban, élaborée sous l’Indication Géographique Protégée Urfé, offre une interprétation vivace et fraîche des rosés de la Loire. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, les rosés de l’IGP Urfé s’expriment souvent à travers des assemblages de Gamay, Pinot Noir et Gamay Saint-Romain, reconnus pour leur capacité à donner des vins d’une belle vivacité, à la robe pâle, et aux arômes éclatants de petits fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2023, marqué par un climat modéré en Loire, autorise la pleine expression du fruit tout en préservant une fine acidité et un équilibre réjouissant. La vinification, généralement conduite en pressurage direct et en cuves inox, vise la préservation de la fraîcheur du fruit et la limpidité aromatique.

L’IGP Urfé, située à la croisée du Massif Central et des portes de la Loire, bénéficie d’un terroir atypique marqué par des sols granitiques, conférant au vin une minéralité et une tension appréciables. Cette région, encore confidentielle sur la scène viticole, se distingue par la richesse de ses paysages vallonnés et une histoire viticole héritée du XIXe siècle, remise à l’honneur par une nouvelle génération de vignerons passionnés. Le climat à tendance continentale et marqué par des influences montagnardes favorise une belle amplitude thermique, idéale pour développer des vins vifs et floraux.

Côté accords, ce rosé sec et fruité accompagnera à merveille une salade de chèvre chaud d’inspiration ligérienne, des rillettes de poisson de Loire ou encore des plats estivaux comme un taboulé, des grillades de légumes ou une tarte à la tomate. Il révélera également tout son éclat sur une cuisine asiatique légèrement épicée ou des plats à base de crevettes.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Le fruité, veillez à la servir bien fraîche, autour de 8-10°C. Une dégustation dans de grands verres à vin blanc amplifie ses arômes de fruits rouges frais et sa délicatesse florale. À savourer jeune, dans les deux ans, pour profiter de sa franchise aromatique et de sa légèreté estivale.