Vins Alsace Serge & Gérard Hartmann - Saint Nicolas - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Saint Nicolas 2009 du domaine Serge & Gérard Hartmann est un vin blanc sec de l'appellation Alsace, une région réputée pour ses vins raffinés. Ce millésime se distingue par la richesse de son bouquet aromatique, dominé par des notes de fruits à chair blanche et d'épices douces. Le terroir alsacien, constitué de sols variés tels que calcaires et schistes, apporte une minéralité unique à ce vin. Le climat semi-continental de l'Alsace, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, favorise la maturité optimale des raisins, souvent issus de cépages alsaciens traditionnels. Le domaine Serge & Gérard Hartmann, renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions, offre ici un vin alliant finesse et expressivité.

Pour sublimer la Cuvée Saint Nicolas 2009, optez pour des plats à la fois légers et savoureux, tels que des poissons grillés ou des fruits de mer. Les plats régionaux comme la choucroute garnie ou un kougelhopf au fromage se marient également très bien avec sa complexité aromatique. La fraîcheur et l'élégance de ce vin complètent à merveille des mets aux saveurs délicates.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'oxygéner et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe brillante du vin, puis humez ses arômes envoûtants avant de le goûter. Laissez les saveurs se développer en bouche, en notant sa belle structure et sa finale longue et élégante.